LINHAÇA

O que é?
A linhaça é a semente do linho (Linum usitatissimum). Pode ser encontrada no mercado em diversas formas: óleo de linhaça, semente de linhaça e farelo de linhaça.

Fonte de ômega-3
A linhaça apresenta cerca de 35% de sua composição na forma de óleo, do qual 55% é composto de ômega-3 e 15 - 18% de ômega-6. Ou seja, a linhaça contém três vezes mais ômega-3 que ômega-6. A relação ideal entre ômega-3 e ômega-6 é de 1 para 4, assim a composição da linhaça encontra-se muito próxima do ideal dessa relação.

Fonte de lignanas
A linhaça é a maior fonte alimentar de lignanas, um fitoesteróide que "imita" a ação do estrógeno. Dessa forma, é considerado bastante interessante para mulheres no período da menopausa.

Fonte de fibra solúvel
A fibra solúvel é assim classificada por reter água, formando um tipo de "gel" no intestino.

Ações
Assim, a composição da linhaça permite algumas ações, como: ação hormonal, ação anti-hipertensiva, ação laxativa suave, ação antiinflamatória, melhora do perfil lipídico, efeito antitumoral, entre outras.

Priscila Lino
24/08/2009